Сколько теста получается с одного литра воды?
Для приготовления пиццы в большинстве пиццерий используются шары теста весом 180-200 гр. Поэтому мы считаем, что с каждого литра воды у нас будет примерно 15 шаров теста для пиццы. Если вы выучите наизусть рецептуру приготовления теста для пиццы, исходя из количества ингредиентов, привязанных к 1 литру воды, то будет легко рассчитать количество этих ингредиентов. Например, вы захотите сделать тесто исходя из 2 литров воды, просто удвойте количество всех ингредиентов. То же самое для теста из 3 литров воды, просто утройте количество ингредиентов и так далее. В Спайс пицце мы четко знаем и рассчитываем как и сколько теста нужно приготовить, чтобы обеспечить все наши заказы! www.slicepizza.ru
Комментарии
Отправить комментарий