Сделать тесто - непросто, но очень достойно)

Как же подготовить тесто для пиццы? Что это такое за штука? Как оно получается вообще? 🤔
Это целая наука, которой необходимо обучаться и, поверь, о, юный друг, совсем недостаточно краткого теоретического курса в 300 академических часов для того, чтобы постичь и малую долю того, с чем предстоит столкнуться при создании этой тончайшей материи 🙂
Это и особая мука, и особый микроклимат в процессе замеса, и правильное запечатывание заготовок, правильное их размещение в лоточках, и, наконец, технологически грамотная ферментация, от которой, в свою очередь, зависит все вышеописанное. А далее, ещё правильная раскатка и выпекание, которые не менее важны для того, чтобы результат был прогнозируемым и контролируемым 😎
В целом, это наука, которой обучаются всю жизнь, она крайне интересна, многогранна и, самое главное, она на 100% прикладная, т.е. применима на практике ☺️
Мы - всего лишь студенты, но мы уже на 3-м курсе этого универа 👩‍🎓
...
+7(499)110-20-80
@slicepizzamsk 
https://theslice.pizza
...
#тестодляпиццы #тесто#тестодляпирожков #тестокакпух#тестодлябулочек #тилителетесто#тилитилитесто#тилитилитестоженихиневеста#замес #тестодлялепки #выпечка#ферментация #ферментациятеста#органик #органическоетесто#натуральноетесто #созревание#созреваниетеста #наука#целаянаука #сложно #ученьесвет#сначаланаучись#тяниручкикпрекрасному#тяниручки #мука #мукадлятеста#особаямука #тайна #слайспицца